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麹（こうじ）水の作り方とは 麹水作りに絶対欠かせないもの！それは、 麹（こうじ） 。 。（当たり前じゃん）ちょうど我が家に、乾燥麹が ストック してあったので、ラッキー♪ 主人の父から沢山「 マルコメ 国産米100%使用 米こうじ 」の乾燥タイプを頂いたんでした。麹サプリメント堂々の1位は、Amazonのマルチ酵素サプリメントで ベストセラー1位を獲得した、 悠悠館 が販売する 「こうじ酵素」 です！ 楽天やAmazonでの 通販価格は、30日分90粒／3650円 と
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味噌 麹 amazon- 麹に含まれている善玉菌や小豆の不溶性食物繊維は、 腸内環境の働きを改善、便秘を解消し、老廃物の排出を促します。 そのため、ダイエット効果も期待できます。 疲労回復効果 ビタミンb類は、糖質の代謝を促進させ、疲労回復効果があります。「麹（こうじ）ってよく聞くし、体にいいのは知ってるけど、そもそもなに？」 「麹とか糀とかいうけど、なにが違うの？」 「麹にはどんな種類があるの？」 近年、発酵食品が注目されるとともに「麹・糀」の存在も身近になったのではないでしょうか？
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こんにちは。のレンMURO神楽坂店です。 前回のブログでは、のレンのスタッフが手作り麹甘酒を作った感想について掲載しました。 私事ですが、それを書いた私も作りたくなり、冷凍庫に眠っていた生麹を使って甘酒を作ってみました！ 私は前々回のブログでご紹介しました作り方で タイトルは有名な禅語「日々是好日」（英語で"Every day is a good day"）の駄洒落です。 今日は「麹（こうじ）」造りについて。酒造りの世界には「一麹、二酛、三造り」という言葉がありますが、これは日本酒造りの工程の順番を示すと同時に、その重要度を並べたものでもあると言こうじ （麹）・甘酒 加工品 甘糀フローズン まるみ麹本店の塩こうじ 麹スウィート 糀パウダー 糀チョコ 塩/醤油/酢/大豆 生活之塩 福塩（ふくえん） 国産特選だしパック 自然な醤油 自然な酢 大豆 美豆（みと） ご贈答・詰め合わせ こだわりギフトセット まるみそ 詰合せセット 美袋乃唄 詰合せセット 五百春 詰合せセット 素材製法へのこだわり ひとのからだに本当に良いものを考え、こだわり抜いた
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